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Questions fréquentes sur la viande de bœuf
Retrouvez les réponses aux questions les plus fréquentes sur nos viandes.
Les morceaux les plus appréciés sont notamment la côte de bœuf, la bavette, l'onglet, le faux-filet et l'entrecôte.
La côte de bœuf, l'entrecôte, la bavette et l'onglet sont particulièrement adaptés aux cuissons au barbecue grâce à leur tendreté et leurs saveurs.
La viande de bœuf doit être conservée au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et consommée dans les délais indiqués après réception.
Une viande de qualité présente une belle couleur, un grain fin et un léger persillage qui contribue à sa tendreté et à son goût.
Oui, nous privilégions des viandes françaises sélectionnées auprès d'éleveurs reconnus pour la qualité de leur production.