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Prélevée dans la partie arrière du dos de l’agneau, la selle est une pièce charnue appréciée pour la finesse de sa chair. Elle offre une viande tendre, juteuse et délicatement persillée.
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32,90 € / kilo
Un savoir-faire traditionnel
Sous vide et emballage isotherme
Prochaine expédition : jeudi 8 octobre